Geopolítica del hambre. Ensayo sobre los problemas alimentarios y demográficos del mundo - Josué de Castro - año 1951 - libro en formato pdf

La HISTORIA de la humanidad ha sido desde el principio la historia de su lucha por la obtención del pan nuestro de cada día. Parece, pues, difícil explicar y aún más difícil comprender el hecho singular de que el hombre —ese animal presuntuosamente superior, que venció tantas batallas contra las fuerzas de la naturaleza, que acabó por proclamarse su maestro y señor— no haya aún obtenido una victoria decisiva en la lucha por su subsistencia. Basta ver que después de un largo período de algunos cientos de miles de años de lucha se verifica hoy, dentro de un criterio de observación científica, que cerca de dos tercios de la población del mundo vive en estado permanente de hambre; que cerca de mil quinientos millones de seres humanos no encuentran recursos para escapar de las garras de la más terrible de todas las calamidades sociales […]

(*)Josué de Castro (nacido en Recife en 1908, fallecido en París en 1973), fue un médico, nutriólogo, geógrafo, escritor y activista brasileño contra el hambre en el mundo.
Fundador del Instituto de Nutrición de la Universidad del Brasil, fue elegido en 1952 Presidente del Consejo Ejecutivo de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). En 1954, el Consejo Mundial de la Paz le distinguió con el Premio Internacional de la Paz.

Después del golpe de Estado de 1964 en Brasil, Castro residió en Francia y fue presidente del Centro Internacional para el Desarrollo y de la Asociación Médica Internacional para el Estudio de la Vida y de la Salud.

La utilización de conceptos y principios de la geografía y de la ecología aporta una luz singular a la complejidad del fenómeno de la desnutrición en su obra "Geopolitica del Hambre", publicada por primera vez en 1951. Se puede considerar que en su día esta obra despertó la conciencia del mundo sobre la terrible calamidad que es el hambre, contribuyendo, además, a crear una concepción enteramente nueva de los problemas del subdesarrollo. Sus ideas siguen estando completamente vigentes.