La postura de la Asociación Americana de Dietética y de la Asociación de Dietistas de Canadá es que las dietas vegetarianas adecuadamente planificadas son saludables, nutricionalmente adecuadas, y proporcionan beneficios para la salud en la prevención y el tratamiento de determinadas enfermedades.
Las dietas veganas y ovo-lacto-vegetarianas son apropiadas para todas las etapas del ciclo vital, incluyendo el embarazo y la lactancia. Las dietas veganas y ovo-lacto-vegetarianas adecuadamente planificadas satisfacen las necesidades nutritivas de los bebés, los niños y los adolescentes y promueven un crecimiento normal.[3] [4]
En el caso de los lactantes y niños, dadas las limitaciones nutricionales de estas dietas, se debe vigilar el aporte de energía y ciertos nutrientes (calcio y vitaminas D y B12).[5]
Actualmente existe controversia en torno a los ácidos DHA y EPA, dos de los componentes de los ácidos grasos omega-3. Estos componentes existen en el pescado y en la carne, pero no se encuentran en productos de origen vegetal, salvo en determinadas algas,[6] y en el aceite de inca inchi o sacha inchi (Plukenetia volubilis L.), proveniente de Perú.[7] Éste tiene el mayor contenido de omega 3, en comparación a los aceites de todas las semillas oleaginosas utilizadas en el mundo, para consumo humano. El aceite de sacha inchi es una de las fuentes vegetales más grandes de omega, un ácido graso esencial para la vida del ser humano. Contiene omega 3 (48%), omega 6 (36%), omega 9 (9%), proteínas (33%) y antioxidantes (50%).
El organismo es capaz de sintetizar DHA a través de la conversión del ALA, otro ácido graso omega-3 más fácil de obtener en una dieta vegetariana, pues se encuentra en diversos alimentos (como el aceite de lino y las nueces).
La cantidad diaria recomendada de DHA es de 220 mg diarios,[8] un nivel que no es alcanzado en la mayoría de países, ni siquiera por las personas que no son vegetarianas. Otra posibilidad es que el organismo puede funcionar con un nivel óptimo de omega-3 pero un nivel bajo de este componente.[cita requerida] En cualquier caso, el número de estudios sobre esta cuestión es escaso como para extraer conclusiones definitivas.
Como solución para conseguir niveles recomendados de DHA en el marco de una dieta vegetariana se han recomendado dos posibilidades:[9]
* Tomar suficiente cantidad de alimentos que contengan ALA, a la vez que se maximiza la conversión de ALA en DHA. Esto se consigue a través de una dieta nutricionalmente adecuada, bajos niveles de ácidos grasos trans y bajos niveles de ácidos omega-6.
* Consumir suplementos de DHA realizados con algas. Existen las siguientes marcas en el mercado: O-Mega-Zen3[10] y Vegan Omega-3 DHA.[11]
Estos suplementos son especialmente recomendados para embarazadas, lactantes, bebés, ancianos, y personas con problemas neurológicos y diabéticos.
Un nivel bajo de DHA se relaciona con deficiencia subclínica, que puede dar lugar a enfermedades cardiovasculares, desórdenes inflamatorios, enfermedades mentales y psiquiátricas y neurodesarrollo subóptimo. Por el contrario, un suplemento de DHA, estudiado en pruebas controladas aleatorias, muestra mejoría en el neurodesarrollo neonatal, salud cardiovascular y menor presión sanguínea al final de la vida.[cita requerida]
En resumen, si el vegetarianismo es llevado de manera inadecuada, puede causar anemia y carencias de complejo B, hierro, calcio, proteínas, entre otros. Si la dieta se lleva de manera correcta, consumiendo variedad de frutas, verduras, legumbres, cereales, alimentos fortificados con B12, etcétera, se puede llevar una dieta adecuada, y muy saludable.
Una dieta vegetariana ayuda a prevenir enfermedades coronarias, cardiovasculares, cáncer de colon, ovarios, mamas, hígado, y próstata entre otros[4] [12] [13] [14] [15] [16] , así como la osteoporosis.[17] [18
[b][i]
me recuerda al msimo tema sobre al homosexualidad, un tipo posteando estudios de la asociaciones gays sobre investigaciones intentando demostrar la existencia de genes gays...
En fin, que este tema al igual que el otro no hay nada concluyente, es decir, demasiado artificioso como para ser NATURAL, demasiado preparado y demasiado estudiado con facilidad a padecer deficiencias alimenticias.
El aporte calorico que te da la carne dudo que te lo de la hierba, y bueno , eso de que si es necesaria o no la carne discutelo cuando vivas en un mundo idilico hippy amoroso, hoy en dia hay otras preocupaciones en el mundo, para empezar , que simplemente la gente coma.
La hierba de hippy o los comeflores , en definitiva si no lo sabes es un producto muy perecedero y que necesita bastante mas cuidado en el transporte y conservacion que la carne , por ejemplo, ya ni que decir el tiempo de conservado.
Esto son aficiones de niños pijos que pueden dedicar tiempo y dinero en comprar hierbitas , ramitas , semillitas que les den todos los nutrientes necesarios para tener una dieta optima.
El que sea comeflores que lo sea, a mi me encantaria, no me importa y ademas la he probado y muy interesante albondigas solo de hierba que..... SABEN A CARNE!!!! mira tu por donde !!
Otra cosa que se monte con esto el movimiento politico de turno o ya convertirlo en la esencia de la humanidad! el mismo caso de los ultra gays y ultra feministas estos, el ser humano viciado en el capitalismo al final acaba descontrolado metido en autenticas aberraciones.
leo el asunto de los vegetarianos y uno se encuantra con monton de definiciones de tipos que se dedican a....
Comer solo semillas, comer solo fruta, etc etc etc....
En fin, lo que hace llevarle la contraria a papi.
Repito que me parece genial, pero a diferencia de tus aseveraciónes y para variar como en otros campos que hay pro ahi es un tema en el cual no se a investigado suficiente y no hay tampoco nada determinante.
hablamos siempre de la evolucion los comunistas y sobre al influencia del medio...
Un ser humano se crea por generacion espontanea en una isla, que se come antes? la iguana? el cangrejo? el jabali? o la vaya silvestre venenosa ?
De todo lo verde que hay, ¿cuanto se peude comer el ser humano? el cuerpo para que esta preparado? , cuanto tipo de pescado o carne es capaz de ingerir y asimilar el cuerpo humano? cuanta hierba podria matar o envenenar a un individuo?
La cerveza, los refrescos o las dulces no son necesarios en ningun sentido para el organismo y sin embargo si son en la mayoria de los casos muy apetecibles.
ya claro, el que te apetezca, o sientas ansias de , dulce en caso de los niños, cerveza , etc siempre es por algo , relacionado con una necesidad en principio fisiologica . Por eso apetece al niño dulce o carne y no hojas de cactus o arbusto.
¿ Tambien es innegable ala naturaleza humana discriminar a las mujeres ?
¿ Y sostener un sistema de explotacion como los que llevamos sufriendo durante miles de años ?
Hombre si llevamos miles de años en las mismas por algo es , ¿no? o aparecieron emperadores capitalistas desde el principio de los tiempos y enseñaron al hombre a ser horriblemente malvado con sus semejantes.
innegable es , como las guerras y el conflicto, otra cosa es que analicemos las causas de ello, pero esta claro que aprte de la historia y de las culturas y sociedades , es .
De esto que somos comunistas y entendemos la necesidad de un estado que CIVILICE a un individuo que lo adapte a una sociedad evolucionada en respeto y convivencia mutua, que lo saque del ANIMALISMO. Si el capitalismo no fuese parte innegable de la naturaleza predadora del ser humano o resquicios de ello, no tendriamos en mente una revolucion , por que no seria necesaria.
La carne es necesaria, y lo a sido y muy significante el aporte calorico de las primeras generaciones en las sociedades humanas que permitieron evolucionar al ser humano, y no , no fue a base de hierba, si no a base de carne.
El fuego y el metodo de cocción de la carne fue un aporte determinante para la evolución de la humanidad.
El ser comeflores es tan artificial como que desde el primer momento que se plantea el asunto se habla de ESTUDIARLO, de saber el que y cuando comer para tener como minimo una dieta en condiciones. Una persona sin ese tipo de conocimeintos , y "material" moriria de anemia o de cualquier falta de vitaminas, caso de ingerir todo tipo de productos, no hace falta.
Si me dices que no debes de especializarte mas en la dieta para consumir hierba y poder llegar a tener una salud optima que el comer de forma completa y normal , sinceramente creo que no estas muy mal enfocado.
Estoy con mucho sueño asi que no se si se entendera lo que he escrito, mañana más!
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