Opiniones sobre el Vegetarianismo/Veganismo

Un controvertido estudio sugiere que los vegetarianos tienen un mayor riesgo de enfermedades físicas y mentales, a pesar de beber menos, fumar menos y ser más activos físicamente que los carnívoros.
El estudio realizado por la Universidad Médica de Graz (Austria) estableció que la dieta vegetariana, que se caracteriza por la ingesta de frutas, verduras y productos de grano entero, parecía llevar a riesgos elevados de cáncer, alergias y problemas de salud mental, tales como la depresión y la angustia, según el diario 'The Independent'.
El estudio utilizó datos de la Encuesta de Entrevistas de Salud de Austria para examinar los hábitos alimentarios y estilo de vida entre los consumidores de comida diferente.
1.320 sujetos fueron agrupados de acuerdo a su edad, sexo y nivel socioeconómico en 4 grupos de 330 participantes. Se incluyeron vegetarianos, personas que comían carne con una gran cantidad de frutas y verduras, personas que comían menos carne, y 330 sujetos que comían más carne que el resto examinados.
Se encontró que los vegetarianos consumen menos alcohol y tenían índices de masa corporal más bajos, pero aún se encontraban en peor estado de salud general física y mental.
"Nuestro estudio ha demostrado que los adultos austriacos que consumen una dieta vegetariana son menos saludables (en términos de cáncer, alergias y trastornos de salud mental), tienen una menor calidad de vida, y también requieren más tratamiento médico", concluyeron los científicos.
LINK DEL ESTUDIO EN INGLES: [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]

NoKing escribió:A los que estén genuinamente interesados, acá tienen para ahondar en la cuestión:

Jordi de Terrassa escribió:Por el nivel de conocimientos que tenemos, hoy por hoy, podemos afirmar que la materia para adquirir conocimiento sobre si misma ha de estar viva y ser omnívora. A algunos seres materiales este conocimiento les disgusta profundamente.

Saludos.

surfas escribió:No hay nada mejor que clavarse un buen animalito muerto a la parrilla.

Razion escribió:

surfas escribió:No hay nada mejor que clavarse un buen animalito muerto a la parrilla.

Un corderito para las fiestas. Ahora arranca la época en que le entro al cordero y al capón dos por tres. Beneficios de la Patagonia.


Al tema en sí, que es lo mismo para otros temas en los que se trata lo de los animales, el problema reside en la forma que se utiliza para la producción de los productos animales.
Igualmente, hay que tener en cuenta que la producción agrícola explota como la que más a los peones rurales, así que no hay que olvidarse de eso. Está muy de moda preocuparse por los animales y no por las personas. Aclaro que no me refiero a los que intervienen en el foro, sino al ecologismo pequeñoburgués.
Saludos

Guimar3 escribió:No sé si lo que voy a aportar ya está dicho, pero leerse 22 páginas de posts requiere un tiempo del que yo ahora mismo carezco.

Viento Sur publicó un artículo llamado ¿Pueden un socialista o una comunista del siglo XXI no ser vegetarianos?, en el que no se aborda ni el tema ético/moral ni el nutricional, sinó des de la perspectiva del aprovechamiento de los recursos limitados del planeta y la no sostenibilidad de 7000 millones de personas con una dieta muy carnívora a la europea

vientosur.info/IMG/pdf/VS125_J_Riechmann_Puede_comunista_no_ser-vegetariano.pdf

MolotoK escribió:

Guimar3 escribió:No sé si lo que voy a aportar ya está dicho, pero leerse 22 páginas de posts requiere un tiempo del que yo ahora mismo carezco.

Viento Sur publicó un artículo llamado ¿Pueden un socialista o una comunista del siglo XXI no ser vegetarianos?, en el que no se aborda ni el tema ético/moral ni el nutricional, sinó des de la perspectiva del aprovechamiento de los recursos limitados del planeta y la no sostenibilidad de 7000 millones de personas con una dieta muy carnívora a la europea

vientosur.info/IMG/pdf/VS125_J_Riechmann_Puede_comunista_no_ser-vegetariano.pdf

Pues estoy bastante de acuerdo con el artículo, especialmente con la sugerencia de suprimir la ganadería industrial intensiva. Ya no solo por motivos sostenibles como menciona el artículo, sino también porque esa ganadería da un trato horroroso a los animales que afecta no solo a la felicidad y bienestar del animal, sino también en la calidad de la carne que consumimos.

La alternativa correcta sería una ganadería ecológica, con granjas de campo abierto donde los animales pueden pastar con libertad y relacionarse con sus semejantes, alimentándose de frutos y hierbas naturalmente presentes en el terreno. Así matamos tres pájaros de un tiro: Una ganadería sostenible con el medio ambiente, un trato ético y digno para el animal, y una carne de excelente calidad al no estar atiborrada de hormonas y antibióticos ni usando prácticas lentas y dolorosas en el momento del sacrificio.

CarlosMarx escribió:

MolotoK escribió:

Pues estoy bastante de acuerdo con el artículo, especialmente con la sugerencia de suprimir la ganadería industrial intensiva. Ya no solo por motivos sostenibles como menciona el artículo, sino también porque esa ganadería da un trato horroroso a los animales que afecta no solo a la felicidad y bienestar del animal, sino también en la calidad de la carne que consumimos.

La alternativa correcta sería una ganadería ecológica, con granjas de campo abierto donde los animales pueden pastar con libertad y relacionarse con sus semejantes, alimentándose de frutos y hierbas naturalmente presentes en el terreno. Así matamos tres pájaros de un tiro: Una ganadería sostenible con el medio ambiente, un trato ético y digno para el animal, y una carne de excelente calidad al no estar atiborrada de hormonas y antibióticos ni usando prácticas lentas y dolorosas en el momento del sacrificio.

¿Cómo alimentás a 7000 millones de personas con tan baja densidad y complejidad, además de todos los gastos que requiere?

Pues igual que ahora, solo que reduciendo un poco la cantidad de carne hasta una escala sostenible con la producción de alimentos de origen vegetal para mantener la ganadería, a partir de ahí se podrá aumentar el consumo de carne proporcionalmente con las fuerzas productivas. Como sugiere el artículo, vaya. ¿Por qué ese escepticismo?

CarlosMarx escribió:Simplemente no veo posible reemplazar de manera efectiva a la industria ganadera intensiva, y las nuevas tierras que se necesitarán para esa nueva ganadería light crearán deforestación y otro tipo de problemas, como la producción de vegetales aumenta, aumenta así el uso de contaminantes...

CarlosMarx escribió:

Pues igual que ahora, solo que reduciendo un poco la cantidad de carne hasta una escala sostenible con la producción de alimentos de origen vegetal para mantener la ganadería, a partir de ahí se podrá aumentar el consumo de carne proporcionalmente con las fuerzas productivas. Como sugiere el artículo, vaya. ¿Por qué ese escepticismo?

Simplemente no veo posible reemplazar de manera efectiva a la industria ganadera intensiva, y las nuevas tierras que se necesitarán para esa nueva ganadería light crearán deforestación y otro tipo de problemas, como la producción de vegetales aumenta, aumenta así el uso de contaminantes...

традиция escribió:¡Otro ladrillo más en el muro! Por si no fuera poco con las divisiones ya existentes, la mayoría de ellas dirigidas por lobbys con apariencia de haber sido creados en un laboratorio de ingeniería social, ahora nos vienen éstos... ¡Vaya tropa!. Ya han empezado con separar los restaurantes normales de los vegeterianos y veganos de esos... Más tarde vendrán las normas que delimitarán las áreas en las que solamente se podrán degustar alimentos no-carnívoros (en vagones de trenes y demás lugares públicos delimitados, en los que comerte un bocata de chorizo sea motivo para que alguien llame al revisor y hasta vengan los antidisturbios, etc, etc...). Prohibición de anuncios en la TV, y demás medios de comunicación, del chorizo Revilla (un sabor que maravilla... según decían) y hasta del foie-grass pata negra, etc, etc... Para mas tarde, decretar la prohibición firme y definitiva del consumo de alimentos cárnicos en todos los lugares públicos (incluidos los parques de juegos infantiles y las cercanías de los colegios). Como si lo estuviera viendo. ¡Dejad que pasen 15 ó 20 años a lo sumo! (en Madrid ya han empezado por prohibir la matanza en los pueblos y hay que cruzar a Guadalajara o Segovia para hacerla...). Y cada vez la población estará cada vez más dividida, peleándose entre sí los fumadores con los no-fumadores, los pro-gays con los anti-homosexualista, los partidarios del gaymonio con los que solo entendemos el matrimonio de toda la vida (el de un tío con una tía, por si hubiere alguien que ya no lo recuerda...), los partidarios de hacer circular las bicicletas por las aceras y los que lo consideramos un ataque a la seguridad de los peatones, etc, etc...

Bien, pues hasta que llegue ese momento en el que comerse un bocata de morcillas de Burgos sea un pecado que merezca casi la muerte en la hoguera, voy a irme a la cocina y prepararme uno.


Saludos carnívoros